На главную
О компании
Партнеры
Новости
Контакты
(495) 775-05-83
109382, г. Москва, Егорьевский проезд, д. 1    Схема проезда
Новинки
Холодильные установки
Технологическое оборудование
Монтаж, сервис
Упаковочное оборудование
Б/У оборудование
Линии для производства

Фризеры KМ Crepaco (USA)

Качество мороженого, как известно, зависит от соблюдения технологии на всех этапах производства, но главное - процесс фризерования смеси. Поэтому много сил и времени тратится на подготовку фризера к работе и поддержание его в работоспособном состоянии, особенно если речь идет о морально устаревшем фризере Б6-ОФШ.

Разрешите предложить Вам оборудование, лучшее по критерию «цена-качество».

 

Фризер KМ-140 Crepaco (USA)

 

Общие характеристики:

Производительность фризера до 1520 л/час при 100 % взбитости и до 1900 л/час при 150 % взбитости (характеристики могут немного отличаться в зависимости от состава смеси и режима фризерования). Минимальная производительность - 400 л/час.

Температура мороженого на выходе -6 �С

Холодопотребление 42336 ККалч.

Электропотребление – 15 Квт (мешалка), 1,5 Квт (насосы).

Фризер оснащен полнонаполняемой рефрижераторной системой.

Испаритель наполняется безнапорно из Аккумулятора. Поплавковый клапан поддерживает уровень жидкого аммиака в течении всей работы. Давление, температура и степень испарения в рубашке устанавливаются с помощью регулятора обратного давления. Давление и температура аммиака индицируется с помощью манометра.

Фризер оснащен системой оттайки горячим газом (для случаев, когда происходит перемораживание). Охлаждение главного цилиндра прекращается незамедлительно.

Фризер оснащен системой насыщения воздухом и использует стерильный сжатый воздух. Насос первой ступени подает продукт в систему, насос второй ступени закачивает смесь и воздух в цилиндр, откачивающий насос качает продукт из цилиндра. Передаточные числа подобраны специально для уравнивания давления в цилиндре. Внутреннее давление необходимо для эффективной очистки стен цилиндра ножами и обеспечивает качественное соединение воздуха и продукта. Степень взбитости можно изменять регулятором взбитости прямо в процессе работы.

Специальная мешалка оснащена венчиком, который позволяет равномерно врабатывать воздух в продукт и помогает мешалке поддерживать продукт в постоянном перемешивании.

 

Фризер КМ -240 Crepaco (USA)

Автоматическое поддерживание установленных значений: давления в цилиндре, температуры мороженного на выходе и наполнения смеси воздухом. Автоматическое управление холодом. Автоматическое управление скоростью мешалки.

Возможность изменения характеристик в процессе работы, без остановки фризера.

Гарантия 6 месяцев, послегарантийное сопровождение.

(в отличном состоянии, в России не эксплуатировались, после диагностики и предпродажной подготовки).    

Фризер может работать на фреоне от централи  и автономно.

 

Применение фризеров «Сrepaco» позволяет получать мороженое исключительного качества.

Гарантия 6 месяцев, послегарантийное сопровождение.

(в отличном состоянии, в России не эксплуатировались, после диагностики и предпродажной подготовки).

                          

Все фризеры, установленные специалистами «АЙС-БЮРО», отлично работают на многих фабриках мороженого. В аммиачном варианте в г.г. Ангарске, Волгограде, Брянске, Подольске, Москве, Туле …, во  фреоновом варианте в г.г. Рыбинске, Туле, …

 

В стоимость входит запуск оборудования у заказчика и обучение персонала.

Приезжайте мы покажем оборудование в работе.